Ippolito e le Stelle – 22 Giugno

50,00 €

IPPOLITO E LE STELLE
Anthony Genovese – 22 giugno, ore 20.30

[con un acconto di 50€ per ogni persona del tavolo confermi la tua prenotazione per la serata,
inserendo il numero di persone al momento dell’acquisto]

Il viaggio tra le stelle continua!
Dopo i primi due appuntamenti, domenica 22 giugno la terza tappa: ospiteremo Anthony Genovese, chef 2 stelle Michelin del ristorante Il Pagliaccio di Roma.

MENU:

• Cipolla tandori e alici

• Foie gras, ricciola, composta di alghe e ciliegie
• Battuto di manzo, gobbetti di Fiumicino, burro alle prugne e pane di segale
• Cappelletto di triglia mantecata, gazpacho e cardamomo
• Katsu sando di porchetta di cernia e scarola
• Pain au chocolat, anatra, tonno caramellato, salsa al rum e cioccolato
• Tacos di banana bread, miso e lime
Abbinamento vini – I Vini Invisibili
Piccolissime realtà ancora poco note sul mercato
in abbinamento ai grandi piatti della serata
Degustazione con pairing vini 120€ a persona
ACCONTO PER CONFERMA PRENOTAZIONE 50€ a persona
IPPOLITO
Via della Torre Clementina 158 B
Fiumicino

Esaurito

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